Je commence une série de posts sur des recettes de cuisines, ici celle d'un gratin de courgette de mon cru (whouhou je me la pète :D).
Pour 4 personnes (ou 2 x 2 personnes hein, faut penser à celles et ceux qui apportent un tup-tup au boulot).
Ustensiles :
- cuillère à soupe ;
- cuillère à café ;
- deux gros récipients ;
- un plat allant au four ;
- une fourchette (pour touiller).
Ingrédients :
- 2 courgettes petites ou moyennes (dans les 20 cm de longueur chacune) ;
- 6 œufs ;
- crème fraiche ;
- 1 ou 2 oignons (la quantité dépend de vos préférences).
- un sachet de gruyère rappé
- du sel ;
- du poivre ;
- (facultatif) un peut d'ail en poudre.
Préparation :
1) Dans un récipient mélanger :
- les 6 œufs ;
- 2 à 3 cuillères à soupe de crème fraiche (en fonction de la taille de vos œufs) ;
Ensuite ajouter :
- 2 petites cuillères à café de sel (oui manger trop salé saimal toussa) ;
- le poivre (n'hésitez pas à en mettre un paquet le goût disparaît à la cuisson. En général je tapisse toute la surface de la préparation) ;
2) Dans un autre récipient :
- Découper les oignons en petits morceaux.
- Rapper les deux courgettes avec un économe (de sorte a avoir des bandes plates, vous verrez c'est super nice à la fin).
3) Intégrer le contenu du récipient (2) dans le récipient (1) et mélanger le tout.
Cuisson :
1) Étaler le mélange dans le récipient plat allant au four (j'utilise plat rectangulaire qui fait du 30 x 30 x 5 cm).
2) Placer le plat à 180 °c pendant 10 à 15 min (si vous avez une chaleur tournant ou pas).
3) Percer régulièrement le centre de la mixture avec un couteaux (les courgettes vont dégorger, c'est pour aider l'eau à s'évacuer).
3) Sortir le plat, le couvrir le gruyère.
4) Le remettre au four pendant 10 min à 225 °c (ou un peu plus si vous aimez le fromage grillé).